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自制重芝士蛋糕2

2018-10-13 03:10:38

主料

奶油奶酪：250

辅料白糖：80君度酒：10 牛奶：80 鸡蛋：2个玉米粉：15 黄油：50消化饼：100

具体步骤第一步1.准备材料。第二步2. 将消化饼干碾碎。第三步3.然后加入软化的黄油。第四步4.搅拌均匀后平铺在披萨盘里（防粘可以先垫一层油纸）放入冰箱冷藏。第五步5. 在奶油奶酪中加入牛奶，君度酒。第六步6.隔水搅拌均匀后加入白糖继续搅拌。第七步7. 继续加入鸡蛋搅拌，玉米粉过筛后与芝士糊搅拌。第八步8.将芝士糊过筛备用。第九步9. 饼底冻硬以后将芝士糊倒入。第十步10.若想在表面做花纹可以像上次一样取蛋黄或者巧克力糊即可。第十一步11.将芝士糊放入烤箱倒数第二层，170度烤60分钟，水浴法。第十二步12. 出炉啦~

烹饪技巧1.若没有君度酒可以用柠檬汁替代。2.饼底一定要冻硬，不然很容易碎底。

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