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自创肉烧饼

2018-10-13 11:28:14

主料

面粉 :350

辅料盐 :适量肉馅 :适量油 :适量

具体步骤 步1.准备面粉350g。 第二步2.色拉油80g。 第三步3.糖3g。 第四步4.盐5g。以上是面皮的配料,和成面团。 第五步5.油酥配料:面粉80g。 第六步6.色拉油80g。 第七步7.盐3g,以上混合到一起和成面团。 第八步8.准备肉馅,放少许酱油,盐,葱花。 第九步9.面皮和油酥都分成16分,面皮包油酥油酥,放上馅,包成烧饼。 第十步10.烧饼涂上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热,180度,20分钟。 第十一步11.出炉了。

烹饪技巧试着用稍稍温一点水和面,加一点动物油会很酥酥的。

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