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麦当劳在中国将打破区域统一定价力推24小

2018-11-01 11:21:37

麦当劳在中国将打破区域统一定价力推24小时店

麦当劳店内统一的食品定价体系正在被打破。麦当劳(中国)副总裁、首席市场推广及企业事业官罗凯睿表示,麦当劳在中国不同地方(包括同一个城市的不同区域)的价格可以有0.5元到1元的差异。 不同地区的租金成本不一样,我们会对价格进行调整。

罗凯睿指出,这是零售业普遍采取的策略。与此同时,罗凯睿指出麦当劳有自己完整的供应链系统,有自己对应的基地,因此可以不受单方面原料价格上涨的牵制。尽管目前国内外一些农产品价格纷纷走高,但是罗凯睿指出, 麦当劳目前没有涨价的计划。导致产品价格差异的主要因素还是门店选址。

此外,与汽车餐厅一样,24小时店正成为麦当劳着力主推的业务。目前,麦当劳在中国的餐厅数目接近800家,其中已有约400家为24小时餐厅。

此前,肯德基在中国市场一直于麦当劳。而在产品本土化方面,肯德基较之对手一向更加大胆。不过,自2005年施乐生这个 血液里都流淌着番茄酱 的老外掌管麦当劳中国事务后,麦当劳一改以往保守作风。

施乐生上台当年年底,麦当劳就开始了汽车餐厅和24小时店的试点,随后一发不可收拾。今年年初,施乐生还对中国区域进行调整,兼并中区和东区。从而将麦当劳中国业务重新划分为三个大区,北区、中区和南区。

对于24小时店的风险问题,麦当劳方面避而不谈。据公司中区总经理林文科介绍,开始,麦当劳向门店推荐24小时店,如今门店经理主动要求成为24小时店。 有盈利的需要,店经理才会主动提出要求。 据其介绍,有很多上夜班的人,都有这方面的需求。此外城市夜生活的发展也给麦当劳带来机遇。

根据麦当劳提供的数据,目前在深圳、广州麦当劳24小时餐厅数量已经达到60%,上海目前的数量接近50%,而以北京为代表的北方,24小时餐厅的比例约为35%~40%。 这与各地的消费习惯有关,北方天气冷,消费者夜间出来少。 罗凯睿解释道。 (来源:中国 惠正一)

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