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多味蔬菜丝

2018-10-12 21:28:23

主料

嫩芹菜茎 :50 青椒 :25卷心菜 :50 胡萝卜 :50水发海带 :50

辅料盐 :少许 醋 :少许香油 :少许

具体步骤步1. 将各种蔬菜洗净后,分别切丝。第二步2. 将各种蔬菜丝分别放入沸水中焯熟,捞起沥干水分,装入盘中。第三步3. 加入盐,少许醋和两滴香油,拌匀即可。

烹饪技巧蔬菜中含有丰富的叶酸,在将蔬菜放入沸水中焯的时候,注意时间不要过长,以免使蔬菜中的叶酸和其他维生素大量流失。

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