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家常菜鱼头炖豆腐0

2018-10-13 01:02:49

主料

豆腐 :500 鱼头 :一个

辅料 香菜 :适量盐 :适量食用油 :适量 花椒 :适量葱 :一颗 姜 :适量 八角 :一个 醋 :适量

具体步骤 第一步1.新鲜的鱼头一只,从中间切成两半。 第二步2.豆腐500克,切成方块。 第三步3.电饭锅烧干,倒一点油,放入几粒花椒,和一个八角。按下电饭锅煮饭,跳到保温后加水。 第四步4.水烧开后,加入鱼头,一定要水没过鱼头,加葱、姜。煮到水开。 第五步5.加入豆腐继续煮。大约10分钟左右。 第六步6.加醋,加盐,一点胡椒粉。 第七步7.盛出来,撒点香菜,好营养的鱼头炖豆腐汤。

烹饪技巧注意的是,水要一次加足,中间不要加水。

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