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小酥肉的做法_3

2018-11-08 09:52:53
小酥肉的做法 “每次去吃火锅,小酥肉都是必点的!其实小酥肉制作起来并不难,只要准备好配料,自己做的还是要放心点吧!” 食材明细 主料 五花肉 500g 鸡蛋 3个 辅料 菜油 5汤匙 盐 1小勺 花椒粉 适量 淀粉 适量 面粉 适量 生抽 适量 五香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 小酥肉的做法步骤 1五花肉去皮洗净切片。 2加入盐和花椒粉。 3再加生抽拌匀,腌制15分钟左右。 4取一大碗,将鸡蛋打散。 5在蛋液中加花椒粉和盐调匀。 6再加淀粉和面粉。 7可以挂糊即可。 8将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中,肉要完全裹上糊。 9锅中油烧七成热,放入五花肉炸至表面微黄。 10盘中垫上吸油纸,将炸好的肉放入。 11肉全部炸好捞出后,再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出。 12味道超级好!上桌瞬间空盘!
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