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麻辣香锅面的做法

2019/06/11 来源:沙坪坝信息港

导读

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麻辣香锅面的材料面条200g猪肉相克食品适当辣椒适当芝麻相克食品适当花生适当盐适当香菜相克食品适当香油适当大葱适当 麻辣香锅面的做法图片步骤,怎样做麻辣香锅面好吃?

辣椒切成小段。

用漏勺将种子漏掉。

平底锅烧热,转小火,倒油,放入辣椒,谨慎煸炒。

花生炒香。

芝麻炒香。

猪肉切正方形丁。

锅子烧热,倒油,放入葱,煸炒。

放入猪肉丁,煸炒。

倒入白糯米酒,煸炒。

倒入1半辣椒。

倒入1半花生米。

倒入芝麻。

煸炒。

加入盐。

煸炒至米酒挥发。

沙锅烧开水,将炒好的肉丁倒入沙锅内。

盖盖子,转中火,煮30分钟左右,熬制汤汁滋味浓郁。

放入面条。

将面条煮熟烂。

关火,倒入香油。

放入香菜。

搅拌均匀,出锅便可。

将剩余的1半花生去掉外皮,洒在面上,辣椒洒在面上,便可。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、辣椒去掉种子,不那末辣,过油时要小火,谨慎糊掉。

2、辣椒和花生都是放1半煸炒,撒1半,撒上的花生和辣椒,都是脆脆的,放进汤里的,则软软的了。

3、汤熬半小时左右,等汤滋味浓郁了再放面。

4、关火后,放入香菜和香油调味,撒上炒香的花生和辣椒,满口生香!

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