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桂花糖饼1

2018-10-13 01:38:49

主料

面粉 :1000g

辅料白糖 :适量 大麻油 :适量 鸡蛋 :适量 桂花 :适量

具体步骤步首先将老面发好之后,加入糖桂花,糖,麻油和鸡蛋一起再次和匀。第二步将面搓成长条形,做成大小合适的剂子。第三步因为面里已经加入了白糖,加入了糖桂花,桂花香够了;加入了麻油,将面团的整体提香不少。将小面团擀成面饼。第四步放入锅内烙饼。三五分钟后就好了。

烹饪技巧和面时候水和面的比例要合适,不能太干,也不能太湿。烙饼过程中要两面翻转,这样饼才受热均匀,比较好吃。根据自己口味加入白糖,但是不要加太过,防止过甜。

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